每年10月都会庆祝全国咖喱周。今年将于10月7日至14日举行。这是一个全国性的节日，主要有三个原因。它被用来庆祝印度餐饮业的崛起，表彰该国最受欢迎的美食，并帮助为贫困慈善机构筹集资金。这个节日给辛辣的印度菜带来了光明，这道菜是用姜、大蒜和姜黄作为主要原料炖成的。它是由一位名叫彼得·格罗夫的记者创立的，他爱上了这道美味的菜肴，并决定在推广它的同时让人们关注印度烹饪艺术。
国家咖喱周于1998年10月由已故的著名记者彼得·格罗夫(Peter Grove)创立，他和我们许多人一样爱上了咖喱。为了表达对印度炖菜的热爱，他还特意为印度炖菜设立了一个节日。他利用机会为慈善事业筹集资金。从那以后，这个节日每年都会在全国范围内庆祝，因为谁不喜欢咖喱呢?印度菜在我们的文化中变得越来越重要，这种曝光有助于印度菜行业的发展，并传播了对印度菜的热爱。
在欧洲人到达印度之前，咖喱已经在印度存在了4000多年。炖菜的基本原料是大蒜、姜和姜黄。温哥华华盛顿大学的考古学家在印度发掘的骷髅和陶器碎片中发现了这些香料。他们使用了一种叫做淀粉颗粒分析的方法来检查人类的牙齿和烹饪锅的残留物，在那里姜黄和姜的痕迹很明显。
在17世纪，英国人把所有以酱料为主的菜肴都称为“咖喱”;它是从盎格鲁-印度烹饪中引入英国烹饪的。他们开始在白煮和熟肉中加入辣酱。在英国，咖喱从1809年开始在咖啡馆供应，到20世纪40年代和70年代，它变得非常受欢迎。今天，它是一道非常受欢迎的菜肴，受到许多人的喜爱。
15世纪的莫卧儿帝国影响了咖喱
咖喱受到莫卧儿帝国建立的影响。
19世纪的咖喱去了加勒比海
英国制糖业的印度契约工人把咖喱运到加勒比海。
1970年咖喱屋发展
咖喱屋开始流行起来，每周都有数百万的咖喱被吃掉。
1998年国家nal咖喱周成立
1998年10月，记者彼得·格罗夫创立了全国咖喱周。
在英国，大约有12000家印度餐馆。
“咖喱”一词源于泰米尔语“Karil”，意思是“调味汁”。
第23届全国咖喱周于2021年10月4日至10日举行
咖喱是许多人喜爱的美味佳肴。享受一些你最喜欢的咖喱来庆祝这个节日。
你可以尝试很多简单的咖喱食谱。学习如何做这道辣菜很有趣。
慈善是这个节日的重要组成部分。利用这个机会做点好事，把食物送给需要的人。
据估计，英国人一生中在咖喱上的平均花费约为3万英镑。
现在英国最受欢迎的咖喱菜是Chicken Tikka Masala。
印度的每个地区都使用不同的食材和烹饪方法来制作咖喱。
大伦敦的印度餐馆比德里和孟买加起来还多。
新加坡的印度厨师和烹饪协会制作了最大的咖喱，重达15.34吨。
这个节日是慈善事业的一大支持者。它提醒人们在他们的社区给予他人。
节日有助于传播这道菜的受欢迎程度。世界上许多人都喜欢吃这道菜。
人们更愿意享受更多样化的美食。世界各地的人们吃来自不同文化的食物。
