铁和血红蛋白水平较低的儿童往往在智商测试和考试中表现不佳，有些人甚至发育迟缓。
马来亚大学医学中心(UMMC)儿科学系、医学院主任、儿科顾问医生、内分泌学家和副教授Muhammad Yazid Jalaludin博士强调了铁在儿童早期发育中的关键作用，特别是在生命的头两年。
亚兹德博士强调，铁对生长发育至关重要，因为它有助于产生血红蛋白，血红蛋白是红细胞的一种成分，为生长中的细胞提供营养。他补充说，如果没有足够的血红蛋白，这些重要的营养物质就无法到达目标器官，这可能会影响孩子的成长。
“我们需要铁，因为它在我们的免疫标记物的形成和产生中起着至关重要的作用，比如白细胞介素和肿瘤坏死因子α，它们对免疫功能至关重要。
“如果一个孩子没有获得足够的铁或缺铁，就会对大脑造成严重的、不可逆转的影响，影响学习能力。
“研究表明，这些孩子在成长过程中语言智商较低，注意力不集中，这就是为什么早期解决心理健康和大脑发育问题如此重要，”他在一个以儿童贫血为主题的小组会议上说。
从左至右:Hamid Jan博士;Yazid Jamaludin博士;高角梦;Norhida阿齐兹;安吉·洛在儿童贫血的独家专家小组讨论中。-达能管理层摄
去年铁强研究的惊人发现表明，三分之一的马来西亚儿童有患贫血的风险，缺铁是主要原因，情况变得更加令人担忧。
亚兹德博士强调，铁在生长中起着关键作用，尤其是在携氧能力和血红蛋白的发育中。没有足够的血红蛋白，骨骼生长和生长板的正常发育所必需的营养物质就不能被输送，随着时间的推移，导致生长迟缓。
他还指出，从历史上看，马来西亚人在20世纪40年代比日本人高，但现在日本人比日本人高10厘米，主要是因为他们摄入了更多的铁和蛋白质，而马来西亚人仍然严重依赖富含碳水化合物的食物，这些食物缺乏生长和免疫系统保护所必需的铁。
“当你缺乏足够的铁时，你的免疫系统会受到损害，使你更容易受到感染。例如，如果托儿所的一个孩子感染了病毒，其他人很容易感染并反复患病，”他补充说。
与此同时，马来西亚理科大学健康科学学院营养项目教授Hamid Jan博士强调了铁对人体生理的重要性。
哈米德博士补充说，铁在氧气运输中起着至关重要的作用，强调每个细胞都需要氧气才能正常运作。
“当一个孩子缺铁时，他们的含氧量会下降，这直接影响到大脑的发育，因为这个过程从子宫开始，并在出生后继续。”
他说：“母亲的铁对怀孕期间的大脑发育至关重要，9个月后，孩子仍然需要外部来源的铁。”
他说，如果铁来源不足，在关键的头1000天大脑发育将受到损害，这一时期因大脑的高度可塑性而被广泛认为是重要的。
此外，哈米德博士引用了他2002年的硕士论文，该论文研究了铁水平对Ulu Langat小学生智商和学习成绩的影响，强调了尽管当时使用了非侵入性方法，但所涉及的儿童的合作性质。
“我在这里是活生生的证据，告诉你我在马来西亚的研究表明，铁和血红蛋白水平较低的孩子往往在智商测试中得分较低，在考试中表现不佳。
他说：“我们分析了一些受试者的考试成绩，证据一致地指向了不同地区的类似发现。”
他进一步指出，低氧水平会导致嗜睡，使儿童即使在爬楼梯等最小的体力消耗后也容易疲劳。哈米德说，儿童潜在贫血的一个关键指标是持续疲劳、缺乏精力和对玩耍不感兴趣，这表明可能存在潜在的问题。
他说:“这是一个重要的警告信号，因为所有肌肉都需要足够的氧气才能正常运作。”
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