【编者按】提起英国王室，我们总会联想到金碧辉煌的宫殿与奢华精致的盛宴。但你是否想过，国王的日常餐桌也可能充满家常味道？近日，查尔斯国王钟爱的一道简易食谱曝光，颠覆了人们对王室饮食的想象。这道名为“奶酪烤蛋”的料理，用料平实、步骤简单，却承载着王室数代人的温暖记忆。从维多利亚女王到今日的国王，烤蛋始终是王室餐桌上的经典。在这个追求精致生活的时代，或许真正的贵族品味，就藏在这份返璞归真的烟火气中。让我们一同揭开王室食谱的神秘面纱，体验国王私房菜的亲民魅力。
你想象中的王室用餐场景是怎样的？或许是在白金汉宫的华美厅堂里享用烤野鸡或鱼子酱？
克拉伦斯宫公布的一道食谱却揭示：王室菜肴未必总是如此繁复奢华。事实上，查尔斯国王常偏爱一道简易料理，你在自家厨房也能轻松复刻。
这道名为“奶酪烤蛋”的菜肴于2020年公布，当时如今的国王还是威尔士亲王。克拉伦斯宫官方Instagram账号说明，只需准备几种奶酪和六种其他食材即可制作。
“美食无疑能抚慰人心，”国王在新冠疫情最严峻时期曾表示，“因此得知这场危机可能摧毁生活中最美好的乐趣之一——英国奶酪时，实在令人深感忧虑。”
若你想尝试王室风味，克拉伦斯宫建议备齐以下食材：
80毫升浓奶油
撕碎的新鲜罗勒叶
15克硬质干酪碎（如老温彻斯特奶酪）
鸡蛋一枚
可选：意大利腊肠/冷切肉片
樱桃番茄或油浸番茄一枚
100克焯过水的菠菜
35克软质奶酪（如滕沃斯奶酪、金塞纳特奶酪或其他风味浓郁的软酪）
先在烤盘涂抹黄油，铺上焯水蔬菜和番茄作为基底。将食材沿盘边摆放，中间留出凹槽。
将《每日快报》设为“优先信息来源”，更快获取你重视的新闻。
基底完成后，撒上奶油奶酪和罗勒碎。此阶段可依喜好调味，甚至加入冷切肉片（非必需）。
在凹槽中心打入鸡蛋，倒入80毫升浓奶油，最后慷慨撒上硬质干酪碎。克拉伦斯宫说明：“放入预热烤箱（180°C）烘烤8-10分钟，取出静置片刻即可享用。”
查尔斯国王并非唯一钟情烤蛋的王室成员。卡米拉王后的儿子汤姆·帕克·鲍尔斯同样珍视这道菜，他童年时期就经常品尝。
“从维多利亚女王时代至今，烤蛋（法式盅烤蛋）始终是王室餐桌的经典，”他在新书《烹饪与王冠》中写道，“这也是我童年最爱的料理，通常度假归来时，冰箱食橱空空如也，母亲就会用自家养的鸡生的蛋做这道菜。”
汤姆的烹饪书收录了从维多利亚女王到查尔斯三世时期的百余道食谱，既包含“伊丽莎白土豆”“樱桃面包布丁”等奢华菜肴，也有诸多适合家庭尝试的简易配方。
