沙巴的土著人民通过根植于其历史和日常生活的丰富多彩的实践、信仰和习俗来定义他们的文化和传统。
尽管面临着现代生活的压力，但他们的文化和传统身份继续蓬勃发展，并因他们致力于保护自己的遗产而更加丰富。
这种韧性体现在对各种传统节日、仪式和习俗的遵守上，这些传统节日、仪式和习俗至今仍受到重视。
其中一个传统就是“monisib”，这是一种将水牛肉切成薄片的仪式，通常是在moginakan庆祝活动中进行的。
moginakan这个词结合了两个日本语:moginum(喝)和makan(吃)，意思是盛宴或大餐。
Moginakan活动，如婚礼、Kaamatan(丰收节)、乔迁喜宴或家庭聚会，传统上由一家之主主持，反映了他们的社会地位。
在Kiulu的Dusun社区，水牛具有象征意义。
Kiulu议员拿督Joniston Bangkuai解释说:“负担得起的家庭每年都会举行moginakan，而其他人则每三年举行一次。”
“那些来帮忙的人会得到一份肉，水牛大腿被煮了一夜，第二天在房子的显眼处展示。”
邦快指出，一家之主发起了monisib，值得注意的是，参与的外人也有机会执行切肉仪式。
这些人被认为是“tobpinai”，类似于兄弟、姐妹或亲戚。
邦快还说:“然而，新伪造的结婚证要遵守七代人结婚的禁忌。”邦快同时也是泰国旅游、文化和环境部副部长。
Kiulu Kadazan Dusun文化协会(KDCA)协调员强调，这些传统值得推广，因为它们具有作为文化旅游景点的潜力，以及它们在培养兄弟情谊方面的重要性。
“在Kiulu的一些村庄仍然有这种习俗，我们很高兴能保护这种文化，因为它可以吸引游客到该地区。”我们希望人们看到强大的兄弟情谊，”他在Pekan Kiulu Kaamatan节上说。
除了水牛肉，庆典期间展示的其他传统菜肴包括“圆tundok”(由木薯叶、香料、面粉和鸡蛋制成)、“hinava”(新鲜的生鲭鱼或金枪鱼，用酸橙汁、葱丝、生姜、辣椒和磨碎的干bambangan种子腌制)、“tuhau”(野生生姜植物)和其他异国美食。
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