“拉面”一词很快就从与廉价包装的方便面联系在一起，变成了世界上一些最好的餐馆的形象。传统的拉面起源于日本快餐，吃起来要非常新鲜，热气腾腾，吃起来要吃得非常快。一碗真正的拉面应该用筷子吃，以尊重精心制作拉面的悠久传统。
1 用两根手指夹住筷子。用大拇指、食指和中指像握铅笔一样握住上面的筷子。把底部的筷子放在你的拇指和食指的角落，然后放在你的无名指上。如果你没有任何练习，面条是很难用筷子吃的，所以一定要先掌握握筷子的艺术!
2 用筷子夹起几条面条。不要抓太多面条，否则面条会打结，你无法从碗里拿出来。每次你拿起更多的面条时，你想要吃一口。确保筷子的尖端对齐，把它们夹在一起，抓住面条。
3 把面条举到碗上方，直到它们与其他面条分开，然后蘸一下。用你的面条蘸回汤里几秒钟，吸收一点多余的肉汤和脂肪。别把面条在碗里扭来扭去，否则你又会把它们和其他的搅在一起了。有些种类的拉面在一个碗里放面条，在另一个碗里放肉汤。简单地遵循这个过程，在两个碗之间移动面条，正确地吃这种蘸面。
4 把夹在筷子里的面条放进嘴里。把你的嘴唇塑造成一个 一口热腾腾的饮料。现在快而大声地把面条都吃进嘴里!尽管发出声音可能是错误的 在一些西方文化中，这被认为是粗鲁的行为 这在日本被认为是很正常的，甚至被鼓励。这是一种表示你在享受一顿饭的方式，也是吃拉面时的习惯做法。
发出声音还能让你在更高的温度下吃东西，拉面最好是滚烫的，而且要快吃!
5 用你的勺子喝一些肉汤，吃一些配菜。在你吃完面条后，咬一口猪肉和一些肉汤，或任何其他与拉面配套的装饰。享受拉面没有规则，只要跟随你的感觉!如果你的拉面配紫菜，按照传统 日本的海带通常和拉面一起吃，在它在肉汤中浸透之前吃它，享受它的质地和味道。
