【编者按】物价飞涨，钱包缩水，这恐怕是当下无数美国家庭最真切的感受。当外出就餐成为一种奢侈，厨房的烟火气里便多了一丝精打细算的无奈。正是在这股席卷全美的“消费降级”浪潮中，以极致低价著称的德国折扣连锁超市奥乐齐（Aldi）却逆势狂奔，开启了史无前例的扩张计划。这不仅仅是一个商家的商业版图扩张，更像是一面镜子，映照出普通民众在通胀压力下的消费转向与生活抉择。从放弃品牌到拥抱平价，从熟悉的老店转向陌生的折扣店，每一个微小的消费行为变化，都串联成一部生动的美国民生经济图景。下文将为您揭示，在牛排、咖啡价格节节攀升的背后，一场怎样的零售业格局重塑正在悄然发生。
由于对美国经济的担忧，越来越多的美国人不再外出就餐，转而选择在家做饭，折扣杂货连锁店奥乐齐（Aldi）正在迅速扩张，并计划今年在美国开设超过180家门店。
这家美国业务总部位于芝加哥郊外的连锁超市，在2021年通胀开始飙升后不久便开启了扩张狂潮，并在去年开设了创纪录数量的新店。
美国数据显示，食品通胀虽已放缓，但去年仍上涨了2.4%，且自疫情以来已飙升约25%。美国劳工部周二表示，去年12月杂货价格较前一个月跃升0.7%，并且2025年的价格上涨速度比前两年更快。
上个月，牛肉和小牛肉价格较11月上涨了1%，较去年同期上涨了16.4%。咖啡价格一个月内上涨了1.9%，较一年前上涨近20%。鸡蛋价格在12月下降了8.2%，在去年禽流感爆发导致价格飙升后持续下跌。
特朗普在总统竞选期间关于通胀的言论，以及他若当选将立即降低价格的承诺，惹恼了一些美国人，他们觉得这终究不是现政府的首要任务。
美联社-NORC公共事务研究中心的一项调查显示，绝大多数美国成年人表示，近几个月来他们注意到食品杂货和电力的价格比往常更高。
随着越来越多的家庭“消费降级”（即改变购物地点以削减开支），奥乐齐正试图抢占市场份额。
美国人正在放弃信赖的名牌产品，转而选择更便宜的自有品牌；并抛弃多年来光顾的商店，转向折扣店或平价商店。这对达乐（Dollar General）和美元树（Dollar Tree）等全国性平价连锁店来说是一大利好。
这种转变在特朗普总统的贸易战开始之前就已出现，但在过去一年中似乎加速了。
奥乐齐在2024年表示，随着通胀忧虑蔓延，计划到2028年开设800家新店。该公司去年宣布计划在美国开设创纪录的225家门店。
奥乐齐周二表示，将在佛罗里达州、亚利桑那州和科罗拉多州增设新的配送中心，并仍致力于到2028年在美国投资90亿美元。该公司还计划在未来五年内在科罗拉多州开设50多家门店，并计划到2030年将其在拉斯维加斯的门店数量翻一番。
此次扩张将使奥乐齐在年底前拥有近2800家门店，这使其更接近到2028年达到3200家门店的目标。
传统杂货商正面临来自平价连锁店、沃尔玛等大型零售商以及亚马逊等相对较新的竞争者的压力。去年12月，亚马逊表示，其生鲜杂货当日达服务已扩展至2300多个城镇，这家在线巨头表示今年还有更多的扩张计划。
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