【编者按】在零售业的浪潮中，亚马逊再次做出战略调整，宣布将关闭其线下生鲜超市Amazon Fresh和无人便利店Amazon Go，并将部分门店转型为全食超市（Whole Foods Market）。这一决策不仅反映了亚马逊在生鲜零售领域的探索与反思，更揭示了其未来聚焦核心业务、优化资源配置的决心。从2017年天价收购全食，到2020年大举布局Fresh门店，再到如今收缩战线，亚马逊的“餐桌野心”经历了多次迭代。此次转型或许意味着，在线上线下融合的大趋势下，即便是科技巨头也需不断试错，寻找最适合自己的零售密码。而全食超市的扩张计划，则预示着亚马逊仍将深耕高端生鲜市场，这场“买菜大战”远未结束。
亚马逊于周二宣布，计划逐步关闭其线下生鲜超市Amazon Fresh和无人便利店Amazon Go实体连锁店，这标志着公司在生鲜零售战略上的重大转向。
公司在博客中写道：“经过对业务及如何更好服务客户的慎重评估，我们做出了艰难决定，关闭Amazon Go和Amazon Fresh实体门店，并将部分门店改造为全食超市。”
亚马逊表示，关店是优化投资重点的一部分，并强调公司仍计划推出其他实体零售模式，包括“大型实体门店业态”。公司称，其线上生鲜配送服务Amazon Fresh将继续运营。
亚马逊计划在未来几年新增超过100家全食超市门店，同时扩展其“全食每日小店”产品线——这是一种提供有限精选商品的小型社区超市。
近二十年来，亚马逊一直决心在生鲜零售市场占据更重要的地位。2017年，公司以137亿美元收购全食超市，创下其史上最大并购纪录。
亚马逊于2020年推出Fresh生鲜连锁店，瞄准大众市场消费者。初期扩张过程波折重重：在快速开设一批门店后，公司关闭了部分店铺并暂停了该品牌的扩张。
2023年，亚马逊推出了全新改造的Fresh门店模式，并持续调整策略。去年9月，公司关闭了所有英国Fresh门店，随后不久又关闭了南加州的多家店铺。
2018年推出的Amazon Go无人便利店是创始人杰夫·贝索斯钟爱的项目。这些门店旨在通过“即拿即走”技术消除排队结账的烦恼。每家门店配备了大量摄像头和传感器，可追踪顾客从货架取走的每件商品，并在其离店时自动完成扣款。
