数百万美国人正在为圣诞节庆祝活动做准备，许多人计划与亲人共度时光，并为节日做饭。
根据Numerator的调查，近四分之三的美国消费者计划与家人和朋友聚在一起庆祝圣诞节，33%的人会邀请别人过来。
调查还发现，61%的人打算在假期在家做饭或烘烤。
随着圣诞节的临近，许多计划下厨的人可能已经在准备他们的购物清单和钱包了。
据Expana报道，总体而言，由于受欢迎的食材价格同比上涨，今年美国的圣诞大餐和姜饼（一种受欢迎的节日美食）的价格将更高。
这家大宗商品数据提供商说，主餐价格较去年上涨了2.3%。主餐指数是圣诞晚餐指数的一部分，由主餐指数衡量。研究对象包括火鸡、猪肉、牛肉、虾、羊肉、土豆、红薯、胡萝卜和芜菁。
根据Expana的报告，价格上涨“主要是由猪肉、羊肉、虾和一些蔬菜的价格上涨推动的”。
除火鸡外，Expana在主餐指数中追踪的所有肉类都比去年有所上升。调查发现，一只16磅重的冷冻火鸡的价格比去年11月下降了13.7%，平均每磅1.07美元。
根据Expana的数据，每磅无骨羊腿的价格比2023年上涨了9.2%。带骨火腿和1 / 4英寸带骨猪臀肉的价格也有所上涨，报告发现前者上涨8.3%，后者上涨3.4%。
在主餐指数中的蔬菜中，红薯价格涨幅最大，为2.6%。普通土豆和芜菁的涨幅较小，分别为1.6%和1.4%
Expana将胡萝卜的价格定在每磅58美分，同比下降19.2%。
与此同时，该报告发现，由小麦粉、糖、黄油、鸡蛋、姜和决明子组成的姜饼指数（Gingerbread Index）上涨了5.5%。这一增长主要与鸡蛋和糖的价格有关。
大宗商品数据显示，其“基准中西部大宗商品报价”11月份平均为每打4.29美元，较去年同期飙升97.5%。
美国劳工统计局（Bureau of Labor Statistics）的数据显示，截至去年11月，美国各城市一打大号a级鸡蛋的平均价格为3.649美元，而一年前为2.138美元。
据Expana称，“强劲的零售需求、假期准备、持续的通货膨胀以及禽流感等因素导致了它们的成本上升。”
研究发现，除了鸡蛋和糖，香料姜和决明子的价格也上涨了。
然而，根据Expana的测算，黄油和小麦已经变得不那么昂贵了。它们的价格分别下降了2.2%和2%。
主餐指数和姜饼指数构成了Expana的圣诞晚餐指数。报告称，考虑到每种食材的成本变化，圣诞餐和姜饼的价格比2023年上涨了2.4%。
根据美国零售联合会（National Retail Federation）的另一项数据，在冬季假期，消费者将在食品、糖果、装饰品和其他非礼物物品上花费261美元。
