当秋天将我们包裹在寒冷的怀抱中时，烘焙成为许多人暖心的爱好。
一种简单的两种食材配方在网上走红，并因酷似经典的酸面包而赢得了美食爱好者的赞誉。
没有什么比用自制的面包来拥抱秋天的精神了，好消息是，你不需要像保罗·好莱坞那样的面包师来制作美味的面包。
艾米丽·斯科特（Emily Scott）是《我早餐吃了什么》（What I eat For Breakfast）的烹饪大师，也是著名的烹饪书作者，她在Instagram上分享了自己毫不费力的烘焙方法。
据MirrorOnline报道，她透露了如何制作一个美味的面包，只需要不到一个小时的时间，所有这些都是在空气炸锅的限制下完成的，避开了传统的、耗时的揉面和发酵方法。
艾米丽的速成食谱的基础是由自发面粉和酸奶组成的两种原料面团。
对于那些纠结于过于粘的面团的人来说，还有一个方便的技巧：只需要加入一点额外的面粉，直到达到你想要的稠度。
就在上周，艾米丽在社交媒体上发了一篇帖子，对制作面包的简单性赞不绝口：“没面包了？你知道你可以用两种原料面团（面粉和酸奶）做一条面包吗？”
她继续称赞这种方法的优点：“不需要证明或揉捏，它很快就能做好，是一个很好的捷径。它的质地不像用酵母做的面包（更像苏打面包）那样轻盈蓬松，但它的外壳柔软可口，酥脆，非常适合烤面包，或者涂上黄油热着吃！”
人们对艾米丽的快速面包解决方案的反馈非常积极。一位爱好者评论道：“我做这个只是为了休息。它就像苏打面包和司康饼的结合体。谢谢你的食谱。”
社交媒体上，用户对一种简单的双原料面包食谱赞不绝口，这种面包不仅容易制作，而且让人想起酸面包的美味。
@mrs_p_42分享了她的喜悦：“实际上只是把它做得很好....就像酸面包一样。我喜欢它是自制的，没有添加垃圾。”
@gillettecherie同样充满热情，他说：“我做了这种面包，这是我几十年来吃过的最好吃的面包！！”
另一位用户也称赞了这款食谱的多功能性：“太感谢你了。我用这些材料做百吉饼已经很多年了，这么简单的食谱。也适用于披萨面团。”
这个食谱的与众不同之处在于它的方便；不需要烤箱。这个发明背后的烹饪能手艾米丽（Emily）只是简单地把空气炸锅放在“烘烤”的位置上，就达到了完美的效果。
以下是你如何复制艾米丽的病毒式面包效应：
500g自发面粉
475克希腊酸奶
盐
蛋汁
种子、草药或季节你的选择（可选）
在一个大碗中加入500g自发面粉，加入大量的盐，以及你想加入的任何其他香草、香料或调味料。
加入475克希腊酸奶，搅拌成面团。把面团揉成圆形，放在烤盘上，然后刷上蛋液。
如果需要的话，撒上一些种子来增加脆感。在预热好的烤箱中用180度的风扇或200度的温度烘烤，或者用180度的烤箱设定油炸40到45分钟，或者直到面包底部发出空心的声音。
转移到铁丝架上冷却，然后切片享用！
