**编者按：**
近日，英国复古酒吧品牌Simmons突然关闭了其位于伦敦以外的唯一门店——曼彻斯特店，引发当地夜生活爱好者的惋惜。这家以怀旧游戏机、复古歌单和创意鸡尾酒闻名的酒吧，自2012年从创始人公寓地下室起步，一度成为年轻人派对的热门地标。然而，其扩张之路却在高运营成本、能源账单上涨及行业整体压力的冲击下受阻。Simmons的闭店并非个例——英国餐饮酒店业正经历“闭店潮”，数据显示，仅2025年最后三个月就有超380家相关企业倒闭。尽管政府近期宣布了减税等扶持政策，但行业复苏仍面临挑战。这背后，不仅是商业世界的冷暖变迁，更承载着一代人的社交记忆与城市夜文化的缩影。
一家在英国拥有15家分店的复古酒吧，突然关闭了其伦敦以外的唯一门店。在曼彻斯特迪恩斯盖特热闹的夜生活区，西蒙斯酒吧门口贴出告示，宣布即将停业，让顾客们“心碎不已”。
西蒙斯酒吧最初只是创始人公寓楼下的一家小店，如今已以其特色鸡尾酒、复古歌单和怀旧主题闻名——包括让顾客在派对时畅玩的怀旧游戏机。2024年10月，西蒙斯首次走出伦敦，进驻曼彻斯特，选址靠近Be At One和Slug and Lettuce等其他酒吧。
该连锁品牌表示，尽管热爱这座城市，但未来“在条件合适时”可能会回归。告示上写道：“经过慎重考虑，我们艰难决定关闭门店。告别从来不易。”
“我们为团队在这里打造的一切感到无比自豪，也深深感谢他们，以及过去一年所有光顾的客人。我们共度了许多难忘之夜。”
失望的顾客们在网上纷纷留言，有人写道：“看到它关门太难过了。周末这里总是人气爆棚，氛围超级棒。”
西蒙斯酒吧于2012年首次闯入夜生活圈，当时尼克·坎贝尔在国王十字车站的公寓楼下开了第一家店。
此次闭店正值英国酒店餐饮业大规模关停潮。经营者抱怨称，能源费用上涨、最低工资提高和国民保险支出增加带来了巨大压力。
Revolution酒吧集团在陷入破产管理后，刚刚宣布关闭21家门店。旗下拥有Revolucion de Cuba和Peach Pubs的Revel集团，也在面临“严峻经济形势”后，于去年10月挂牌出售。该集团指出，财政大臣雷切尔·里夫斯在2024年工党首份预算中的决策是影响因素之一。
业内普遍抱怨经营场所举步维艰。Wetherspoon集团此前曾呼吁政府应对能源账单上涨问题，称尽管销售额回升，但利润仍低于疫情前水平。
消费者研究公司NIQ数据显示，2025年最后三个月，共有382家酒店餐饮企业倒闭，平均每天超过四家。
在行业对成本飙升强烈抗议后，雷切尔·里夫斯于1月27日宣布了一项酒吧扶持计划，从4月起将商业税率降低15%。
里夫斯表示：“若要重振社区活力，我们必须让酒吧和商业街繁荣起来。我们正通过额外支持力挺英国酒吧，新的商业街战略将有助于应对我们深爱的零售、休闲和酒店业长期面临的挑战。”
