【编者按】在刚刚过去的圣诞季，当家家户户沉浸在节日的温馨与丰盛之中时，英国乳业却经历了一场“甜蜜的负担”。由于市场供应严重过剩，多家大型乳企不得不将大量牛奶倒入下水道，这一幕在当今时代显得尤为刺眼。更令人揪心的是，牛奶收购价格持续暴跌，已跌破生产成本线，而饲料、能源和人工成本却居高不下，无数奶农正站在“坚持还是放弃”的十字路口。这场席卷乳业的寒流，不仅是市场供需失衡的缩影，更折射出全球农业产业链的脆弱性。当“牛奶比水便宜”成为现实，我们是否该反思：如何让辛勤的生产者得到应有的尊重与保障？以下是来自英伦的详细报道。
一家龙头乳制品供应商近日透露，由于供应严重过剩，他们在圣诞节期间不得不将牛奶倒掉。
Freshways公司已通知合作农户，他们被迫处理掉这些产品，并警告称这种情况预计在今年将持续。
公司董事总经理巴利·尼贾尔在市场简报中表示，Freshways已做好应对“最坏情况”的准备。他指出供应量已达到创纪录水平，自2月1日起每升牛奶价格将下调2便士。
据行业刊物《杂货商》报道，此前几个月农场收购价已经历多次下调。
市场领军企业穆勒和阿拉公司也相继宣布下调牛奶收购价。
根据《农民周刊》数据，阿拉公司在1月实施每升3.5便士的降价，使其标准升价格降至35.73便士，相当于液体奶价34.25便士。目前阿拉支付给生产者的价格较2025年1月低了12.81便士。
穆勒公司通过其“优势计划”将价格每升削减3便士，调价后2月收购价降至每升35.5便士。
行业报告显示，在供应过剩的背景下，多数牛奶生产者获得的收购价已低于生产成本。
英国农业网站报道指出，虽然奶价急剧下跌，但农民仍面临着历史高位的人力、饲料和能源成本压力。
苏格兰全国农民联盟副主席罗伯特·尼尔向媒体表示，价格起伏以往也曾出现，但此次价格下跌速度之快前所未有。
他强调：“农户正承受着巨大压力，供应链必须承担起责任。”
据报道，苏格兰全国农民联盟已发出警告，部分奶农正在考虑是否减少奶牛存栏量，或彻底退出该行业。
