巧克力浸奥利奥饼干是非常受欢迎的节日。幸运的是，创建自己的cookie很容易，并允许您定制cookie。无论你是想做简单的蘸奥利奥，还是添加糖屑、碎坚果或其他装饰，你都可以把它们送给客人，或者包装成礼物。你所要做的就是决定你想要的奥利奥有多完美，多光滑。用叉子蘸饼干会让你蘸的奥利奥更凌乱，而使用糖果模具可以制作光滑、专业的蘸奥利奥。
原料
1磅(500克)巧克力
2茶匙(10克)融化的无盐黄油
大约24块奥利奥饼干
步骤
1
把巧克力。把巧克力切成小块比切成大块更容易融化。用一把锋利的刀粗略地把你选择的巧克力切成小块。将切碎的巧克力放入微波炉安全的碗中。你可以用高质量的牛奶、黑巧克力、半甜巧克力、苦中带甜的巧克力，甚至白巧克力来蘸奥利奥。
你会发现用融化的糖果给奥利奥裹上一层更容易。它们是易于融化的巧克力圆盘，有各种各样的口味和颜色，所以你可以为节日和特殊场合制作浸过的奥利奥。
巧克力片也很适合蘸奥利奥，因为你不用担心事先把它们切碎。
2
隔一段时间在微波炉里融化巧克力。融化巧克力最简单的方法是用微波炉。每隔30秒高温加热一碗巧克力，确保在每隔30秒之后充分搅拌巧克力。继续加热巧克力，直到它完全融化和光滑。在微波炉中每隔30秒搅拌一次巧克力非常重要。有时候，巧克力看起来还是块状的，直到你好好搅拌，让它变平。你不想因为加热太久而把巧克力烧焦。
3
把融化的黄油加到巧克力中。巧克力完全融化后，加入2茶匙(10克)已经融化的无盐黄油。搅拌均匀，直到黄油完全融合，巧克力变得光滑均匀。添加黄油是可选的。它能使巧克力变薄，使饼干表面更均匀。如果你的巧克力混合物看起来足够薄，可以单独覆盖奥利奥，你可以忽略黄油，如果你喜欢。
你可以尝尝融化的巧克力的味道。例如，在巧克力中加入半茶匙(2.5毫升)薄荷提取物，制成薄荷浸奥利奥。
步骤 二:
用叉子蘸奥利奥
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在烤盘上铺上烤盘纸。当你用巧克力蘸饼干时，你需要一个不会弄得一团糟的地方来放它们。拿一个大饼干或烤盘，铺上一张羊皮纸，防止奥利奥粘在上面。如果你愿意的话，可以用硅胶烤盘代替羊皮纸。
2
用两把叉子把饼干沾在巧克力里。将一碗融化的巧克力放在你的工作台上大约24个奥利奥旁边。最简单而又不弄脏手的方法就是把饼干夹在两把叉子之间，小心地放低到融化的巧克力中，直到完全裹上巧克力。把浸过的饼干放在有衬里的烤盘上。蘸饼干时，融化的巧克力不能太热或太冷。如果太热，就会从奥利奥上滑下来。如果太冷，就会在饼干周围形成一层块状的、不均匀的外层。
如果在你浸泡饼干的过程中巧克力开始变稠，每隔10秒用微波炉重新加热一次，直到它再次变稠。在将碗放在烤盘上之前，一定要用叉子轻拍碗的侧面。这将消除任何多余的巧克力，这些巧克力可能会在奥利奥冷却时产生凸起。当奥利奥上的巧克力还很软的时候，如果你喜欢的话，你可以添加配料。例如，你可以在沾了水的饼干上撒些碎坚果、碎糖、海盐或碎薄荷糖。
3
冷藏的饼干。把所有的奥利奥都蘸好后，把烤盘放在冰箱里。让饼干冷却大约一个小时，这样巧克力就可以凝固了。提供饼干或包装他们分发作为礼物。
饼干可以在密封的容器中保存一周。当浸过的奥利奥冷却后，如果你愿意，你可以在上面再淋上融化的巧克力。例如，如果你把饼干沾上了黑巧克力，你可能想在上面撒上融化的白巧克力。
步骤 三:
用模具盖住奥利奥
1
在奥利奥模具中填充一些融化的巧克力。为了得到更均匀，光滑的浸奥利奥，它有助于使用一个塑料模具意味着糖果制作。用大约1汤匙(15毫升)融化的巧克力填充模具的孔。用勺子把巧克力弄匀。
你可以在各种商店和网站上找到为奥利奥和其他三明治曲奇设计的模具，这些商店和网站上都有糖果制作用品。
2
在每口井里放一块奥利奥。在模具里放一层融化的巧克力，在每口井里放一块饼干。轻轻地压在饼干上，让巧克力溢出来。
虽然巧克力应该从奥利奥的边缘伸出来，但不应该完全盖住顶部。
3
在饼干和冰沙上再加一点巧克力。一旦奥利奥被压入融化的巧克力中，用勺子小心地在饼干上面再加一点巧克力。用勺子把巧克力涂满任何空隙。
你只要在饼干的顶部加入足够的巧克力就可以了。不要在饼干上面堆太多的巧克力，否则饼干会变得不平衡。
如果融化的巧克力在你覆盖奥利奥的时候开始变稠，每隔10秒用微波炉加热一次，直到它的稠度适合延展。
4
冷藏的奥利奥。在你用更多融化的巧克力覆盖所有饼干之后，把模具放在冰箱里冷却，这样饼干就会成型。巧克力只要5分钟就会变硬，但是你可以把它们放在冰箱里一个小时。
5
把饼干从模子里取出来。当巧克力成型后，把模具从冰箱里拿出来。把模具翻转到冷却架上，小心地把饼干从井里取出来。将奥利奥放在盘子或袋子里作为礼物赠送。
如果你想让你的模压、浸过的奥利奥看起来更漂亮，可以用巧克力转印纸在浸过的饼干光滑的顶部添加图案。转会单在卖糖果的地方都可以买到，有各种各样的图案和颜色，几乎适合任何节日或特殊场合。
使用转印纸时，在饼干上放一团融化的巧克力。在融化的巧克力上按下一块转移片到奥利奥上，然后把转移片拉开。图案会印在饼干的顶部。
6
完成了。
