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无论你是举办一场丰盛的宴会还是一个亲密的晚宴，正确地摆放餐桌并不仅仅是一种傲慢的礼节。餐桌指导着饭菜的处理和流程。
为每一位坐着的人摆好桌子，表明客人面前摆放的每样东西的正确用法。但请记住，这些都不重要。一旦你的访问者到位，这是你最后一次应该注意他们选择做什么。
除非被要求，不要“帮助”纠正他们礼节上的失误，包括他们拿的是什么盘子、叉子或玻璃杯。那直接反映在你身上——纯净的风信子花束。假设他们高高举起自己的红酒杯，等待一瓶路过的白葡萄酒。加满。
布还是不布？
你肯定想在每个位置的下面放点东西作为审美锚，但这完全取决于你。有时，干净的白色亚麻布桌布上不可避免地会溅上食物和饮料，这引起的骚动比它的价值更大。我唯一不会用在成人晚餐上的东西是油布。这只是实用性的错误一面。
每次坐下都要保证肘部有足够的空间，每人不少于60厘米，椅子后面至少60厘米，这样椅子才容易拉回来。当椅子被拉到桌子上时，在有过往车辆的地方，椅子后面要留出80厘米的距离。
板权力
如果你准备的是热菜，而你又不想让中间的餐具空空如也，那就拿一些白色的大餐盘（被称为餐盘），它们可以放在你端上餐桌的盘子下面，上面放着鱼或肉片。如果你用的话，把它们放在餐垫上。
副盘总是放在主餐盘的左边，你可以把餐巾放在副盘上，或者如果你想要很讲究的话，直接放在餐盘上。
餐巾
传统的规则是什么都不应该放在餐巾纸上，但我喜欢把餐巾纸放在汤盘和餐盘或充电器之间。如果他们单独坐在桌子上，把餐巾放在刀叉的右边或左边（两者都是好的——呼吸）。
吃饭时使用合适的餐巾纸？只要从角落里把它摇开，让它飘到你的腿上。吸干嘴巴，而不是像维京人一样擦拭整个猫咪，如果你在晚餐时离开桌子，把它放在椅子上。完成了。
餐具和餐具
如果你要拿出黄油刀或奶酪刀，它们要放在侧盘上，刀刃向左（远离用餐者的手）——它们不是用来切的，只是用来涂的，所以要确保你拿出的黄油足够柔软，避免滑稽和尴尬的争吵。如果桌子很长，最好给每个人一小盒黄油和其他调味品，或者按桌子的长度分两到三份。
递菜是非常友好的，但当人们喝醉了，叽叽喳喳的时候，这并不总是有效的。盐和辣椒单独使用，放在甜点餐具上面。
餐具在用餐过程中向内移动。叉子在左边，刀子和勺子在右边。你的左手操作刀，有时叉子会切换到右手舀，一旦你的刀放在盘子上。一个聪明的主持人会注意到并悄悄地为左撇子正确地设置（如果你能做到的话，这是一个感人的细节）。
确保刀尖朝上，刀片朝向盘子。这看起来很整洁，很好地展示了我们的餐具。牛排刀片也会划伤放在桌子上的手指。对于一个经典的设置，在右边，它是汤勺，茶匙和刀向内。这取决于课程的顺序和性质。我更喜欢在用餐结束时把茶匙放在杯子和碟子上。
课程指导
同样，要以你所服务的课程为指导。如果你愿意，一道菜一道菜地重置餐具是完全可以的，但这确实会让你站起来的时间更长。例如，如果你说在菜肴之间添加冰糕，可能会有一个额外的勺子。
即使是招待老板，也不要把每件事都搞得太紧，让人窒息，让人紧张，让人无法放松。任何客人都会记得的是那个夜晚是多么的温暖和惬意，即使那只是纸盘和一勺一勺的潘趣酒。
如果你要配沙拉，小一点的沙拉叉要放在主餐叉的前面。勺子和叉子堆放在顶部的地方是甜点。甜点勺面朝碗左侧，甜点叉面朝右，勺子放在叉子上方。
别人怎么吃甜点并不重要，对形式的嘲笑是粗鲁和荒谬的。一个成年人现在应该已经确定了他们的风格。没人在乎，吃什么甜点用什么餐具是有一整套礼仪的。缓解了。
好的主人最后才上菜，从不在餐桌上伸懒腰（德布雷特）。如果你只是确保你的客人有他们需要的一切舒适- 99%的战斗。
玻璃器皿
现在的眼镜。你可能已经给了客人一杯酒，他们会把这些带到他们的设置中，但如果你提供红葡萄酒和白葡萄酒，这是标准的无大惊小怪的对角线布局。右撇子和左撇子的客人把眼镜放在右边。
在设置的右边和稍高一点，设置一个漂亮的稳定的水杯。在它的下方，稍微向右移动的是一个红酒杯，然后是一个白酒杯，离模特更近一点，稍微向右一点。
在非常讲究的晚宴上，一个小的有柄酒杯是用来喝雪利酒的，把它放在白酒杯下面。如果你愿意，当别人决定了酒的颜色后，你可以把多余的杯子从桌子上扫掉。确保随时提供水，如果不在桌子上，也要在附近的餐具柜上放上满满一壶水。
额外的触摸
你真的很喜欢吗？如果你放鱼刀，要以身作则。不是每个人都知道如何使用它们。只用鱼刀的尖端挑出奇怪的骨头。用弯曲的一边在肉和皮肤之间滑动。
鸟在鼓和大腿，和小鸟吃整个，可以用手指提起。如果你注意到有人停顿了一下，小心翼翼地告诉他们是怎么做的。如果某物是切片的，那就是cutlery。确保用餐者有他们需要的东西——包括装有温水的小碗和一片柠檬，如果他们是用拳头品尝食物的话。
时机
英国管家协会有一个关于时间安排的小建议。当你把所有人都叫到桌边时，在做任何事情之前，至少让他们离开一分钟。人们需要时间来交谈、自我介绍、欣赏餐桌，然后坐下。不要用欢快的方式向他们扔菜、递酒。
从右边顺时针为客人服务，从左边清空（只有当每个人都完成了这个过程），最重要的是，记住委派和享受自己。
打造一个完美的圣诞餐桌
