家里的大人都在工作，孩子们要上学和参加课外活动，我们没有多少时间来精心策划晚餐。有时我们在下午4:30吃饭，有时是晚上7点，所以我需要可靠的饭菜，不需要大量的准备。让我们面对现实吧，当你在这两点之间吃晚饭的时候，你最不想做的就是在漫长的一天之后，水槽里装满了盘子。这时，我的快捷鸡肉帕尔马干酪就来了。
几年前我开始做这道菜，很快就成了我家人(尤其是我11岁的儿子)经常点的菜。任何父母都知道，如果全家人都同意吃一顿饭，那么你就会牢牢抓住它。
我们喜欢Costco的Tyson Panko面包鸡胸里脊肉，但是当它涂上厚厚的番茄酱，涂上起泡的奶酪，放在热面条上时，它绝对是不可抗拒的。
每当我去好市多(Costco)的时候，我都会从冷冻区买一袋panko鸡肉(或者当它打折的时候我会囤起来!)、意大利面、几罐Rao’s marinara酱和马苏里拉奶酪来做这道快捷的鸡肉帕尔姆干酪。
我每天晚上准备八份食物(这样我丈夫第二天就可以吃剩饭了)，但可以根据需要随意调整份量。
8块泰森潘科面包鸡胸里脊
1罐(28盎司)Rao 's自制番茄沙司
1包意大利面(16 - 18盎司)
8片马苏里拉奶酪(或切碎)
烤箱预热到450华氏度。
把鸡肉放在烤盘上烤20分钟。翻转，再烤7分钟，或者直到内部温度至少达到165华氏度。
在烤鸡的同时，烧开一锅水，按照包装上的说明煮意大利面。为了在鸡肉做好的时候计时，我通常在鸡肉做好10分钟后开始。把面条沥干，如果面条太粘，再淋上一点橄榄油。
鸡肉烤好后，把火调高。在鸡肉上一匙一匙地加入调味汁。我们家喜欢很多酱汁，所以我通常会把整个罐子都吃完。在每片鸡肉上放一片马苏里拉奶酪。你可以用碎奶酪代替。
把鸡肉放在烤炉下面，融化奶酪。盯着点!把意大利面分成8个盘子，如果愿意的话，可以在上面多舀一些酱汁。鸡肉煮好后，把它放在意大利面上就可以享用了。
如果你还没有从好市多买过这种鸡肉，那就把它加到你的购物清单上吧。这是一种我们一直随身携带的食物，因为它用途广泛，也很容易烹饪。
轻薄的面包屑酥脆不油腻，一块就足够一两个人吃!以下是我们喜欢吃烤鸡的其他一些方式:
