这个月农场真的进入了冬天。所有的小牛都是在10月份用鼻桨断奶的，它们都很聪明。除了一头小牛失去了一只，断奶时发出一些吼叫之外，其他的小牛没有噪音，所以我对它们很满意。它们非常容易插入和移除，并被证明是农场的游戏规则改变者，所以我明年肯定会再次使用它们。
断奶的公牛现在已经被关在笼子里三个星期了，它们的背部和尾巴都被剪掉了。今年我买了新的可充电的无绳剪刀，它比我以前用的有绳剪刀安全得多。28日称的体重平均为409公斤。
它们比去年轻了29公斤，但考虑到夏天的天气状况，我对它们很满意，它们的目标是在12个月大时达到500公斤。他们每天得到2公斤的口粮，到11月中旬将增加到4公斤。
小母牛和公牛于10月30日被安置。在接下来的两周内，所有的幼猪都将被注射一剂灌浆剂，用来治疗胃虫、肺虫和虱子。饲养六周后将采集粪卵样本，如果存在粪原抗原测试，可以检测出未成熟的吸虫，但这在农场通常不是问题。牛要治疗虱子。
去年冬天对板条棚里的围栏进行了测量，以确定每个棚里应该养多少头牛，以便有足够的躺卧和喂养空间。它们长4.97米，宽4.67米，或23.2平方米。
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断奶仔猪需要1.7m2的卧位和0.5m的喂养空间。因此，由于围栏两侧可饲喂日粮，每个围栏有足够的卧位供13头断奶仔猪使用，有足够的饲喂空间供18头断奶仔猪使用，但每个月龄最多可圈养13头断奶仔猪。
我们在农场测试了青贮饲料，我对结果很满意。最佳样品为外场初切青贮，DMD含量为76%，粗蛋白质含量为14.6%。这些饲料将与2.5公斤大麦和0.5公斤12%的日粮一起喂给生长中的公牛。
然后，当它们进入育肥期时，它们将增加到4公斤大麦和4公斤12%的口粮。另一种样品在75.5% DMD和17%粗蛋白质的条件下进行了测试，因此可以直接喂给断奶仔猪而不需要饲喂日粮，但我会称重以确保它们达到0.6公斤/天的目标。第二批青贮饲料经测试为66% DMD，这样就可以喂牛过冬了。
自从有了房子之后，牛群都习惯了日常生活，我发现在每年的这个时候在院子里管理它们更容易。早上喂青贮和饲料需要一个半小时，晚上下班后我通常会把它们放在床上，做一些日常工作。院子里的一些灯将被更换，以帮助在黑暗的夜晚，院子里总是保持整洁，以减少任何绊倒或跌倒的风险。
最近，我在苏尔岛接待了一群来自卡里克的六年级农业科学学生，和他们一起在农场里散步真的很开心。看到下一代农民和科学家的到来总是很棒的!
Ruairi Cummins是Signpost项目的未来牛肉农场主。
