【编者按】近日，一场由预制意面引发的李斯特菌疫情持续发酵，已蔓延至美国18个州。这场始于2024年8月的食源性疾病风暴，至今已夺走6条生命，包括一名不幸流产的胎儿。更令人揪心的是，问题产品曾通过沃尔玛、Trader Joe”s等大型商超流向千家万户的餐桌。当便捷的即食餐变成健康杀手，当冷藏柜里的美味暗藏致命危机，我们不得不警惕：现代食品工业的光鲜外衣下，究竟隐藏着多少安全隐患？以下是本刊整理的疫情最新动态，请务必对照召回清单检查家中食品，守护舌尖安全刻不容缓！
震惊！沃尔玛、Trader Joe”s等超市急召的预制意面引发李斯特菌疫情持续升级，再夺两条人命！最新通报又添7例感染病例
这场自2024年8月爆发的食源性疫情已席卷全美18个州，累计死亡人数攀升至6人，感染病例达27例！美国疾控中心紧急披露，最新病例出现在9月至10月期间，最近一例感染发生于10月16日
疾控中心确认新增死亡病例来自夏威夷和俄勒冈州！此前伊利诺伊州、密歇根州、德克萨斯州和犹他州均已出现死亡病例，更令人心碎的是，一名孕妇感染导致胎儿不幸夭折
疫情源头直指加州罗斯维尔市Nate”s Fine Foods生产的预煮意面！9月该企业已紧急召回近24.5万磅问题产品，涉及扁面条、宽面、通心粉等多种品类，这些产品主要供应给即食餐和意面沙拉的大型生产商
检测结果显示，Nate”s Fine Foods生产的意面与此次疫情中发现的阿尔弗雷多鸡肉宽面、肉丸扁面产品携带相同李斯特菌菌株！加州圣克莱门特的FreshRealm公司通过基因测序确认了这一关联
全美多家大型商超已紧急下架数十种涉事意面产品！官方紧急呼吁：立即检查冰箱和冰柜，发现召回食品务必丢弃或退货
疾控中心正联合各州卫生部门全力追踪感染源，美国食品药品监督管理局和农业部也已介入调查
截至目前召回清单速查：
1. Sprouts烟熏马苏里拉意面沙拉（熟食柜台或即食区销售）保质期至10月10日-29日
2. Giant Eagle烟熏马苏里拉意面沙拉 有效期9月30日至10月7日
3. Kroger超市急召蝴蝶结通心粉沙拉 销售日期8月29日至10月2日
4. Scott & Jon”s蒜香虾扁面碗9.6盎司 最佳食用期2027年3月12-13日及17-21日
5. Trader Joe”s卡津黑椒鸡胸阿尔弗雷多宽面16盎司 最佳食用期9月20日-10月10日多个批次
6. Albertsons超市自制意面沙拉 销售截止日期9月8日至10月4日
7. Marketside牛肉丸扁面配马里纳拉酱12盎司 保质期至9月22-25日及29日-10月1日
8. Marketside烤鸡阿尔弗雷多宽面12.3盎司（2025年6月26日前）及32.8盎司（2025年6月27日前）
9. Home Chef鸡肉阿尔弗雷多宽面12.5盎司 最佳食用期6月19日及之前
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美联社健康与科学部门获霍华德·休斯医学研究院科学教育部及罗伯特·伍德·约翰逊基金会支持。本文内容由美联社全权负责。
JonEL ALECCIA
Aleccia常驻南加州，负责美联社食品与营养领域报道。
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