一位老板将伦敦街头废弃的红色电话亭改造成了一家专卖提拉米苏的迷你咖啡馆。31岁的罗马人丹尼尔·贝内代蒂尼在伦敦罗素广场发现两个闲置电话亭后，灵机一动：租电话亭可比租店面便宜多了！他没多想具体用途，就果断签下了租赁合同。
如何将英伦标志物与意大利风情结合？电话亭空间太小，做不了披萨意面厨房，他最终选定提拉米苏。丹尼尔亲自动手改造，花费1000英镑，2020年8月，“Walkmisu”正式开业——哪怕闭店时，路人也常驻足拍照。
如今他更开拓了网店，提供全国配送及到店自提服务，所有业务都从这18平方英尺（约1.7平方米）的空间诞生。
丹尼尔坦言生意成功的秘诀之一竟是人工智能。他承认这项技术彻底改变了运营模式，每天节省数小时工作量——而这并非个例。
阿里巴巴旗下中小企业AI助手“Accio Work”调研500位中小企业主发现，目前已有40%的小企业使用AI。多数企业将其用于网店自动化运营，包括合规审查、营销推广、供应商搜寻比价及谈判等环节。
超半数（53%）受访者认为近年经营复杂度显著上升。12%的创业者感觉自己独力承担整个团队的工作，另有12%苦于身兼多职无法专注业务增长。
调查显示，69%的中小企业主每日难以完成全部工作，他们估计每天需要额外两小时才能应对。平均而言，受访者每周有三天加班，每月有三个周末需处理事务。
Accio Work发言人表示：“AI工具能有效缓解中小企业在日常运营中的沉重负担。”
“通过定制化AI智能体集群，企业可自主完成趋势洞察、货源筛选、增值税申报退税及营销自动化——这为中小企业数字化转型与规模扩张创造了新机遇。”
研究发现，记账、催收欠款和文书归档是最令人头疼的工作。丹尼尔最烦恼的则是供应商管理，他对频繁调价深感无奈。
“管理国际供应商压力很大，他们总在变更条款，价格也不断上涨。”约十分之一的企业主认为，应对不靠谱供应商是最棘手的任务之一。
业务的快速增长使丹尼尔已开始发展特许经营，并计划进一步扩张品牌。为此他将更深度运用AI与智能体技术。
“我可以用它进行需求预测、供应商管理、客户应答，并拓展线上业务。”这位2016年移居伦敦的餐饮业老手，始终怀揣创业梦想。
“当时没人专卖提拉米苏，而且多数店家添加酒精，但正宗配方本不含酒。”如今电话亭供应四种自制提拉米苏，开心果和饼干口味售价6.95英镑，顾客还可通过线上线下渠道购买奥利奥等特别口味。
Accio Work发言人补充道：“丹尼尔的业务在短时间内蓬勃发展，借助线上运营吸引了本地乃至更广泛的客群。”
“他无疑是位极具才华的企业家，并以惊人努力赢得成功。而AI技术在此过程中发挥的作用，更令人欣喜。”
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