【编者按】2026年预算案掀起的减税风暴正在席卷餐饮界！当政府宣布将餐饮业增值税率从13.5%猛降至9%，这场看似普惠的政策背后，究竟谁才是真正的赢家？数据显示，跨国快餐巨头将瓜分数千万欧元的税收红利，而普通消费者能否享受到降价实惠仍是未知数。在混合办公模式重塑餐饮生态的当下，这场减税究竟会成为企业自救的及时雨，还是资本盛宴的又一道大餐？让我们透过数据揭开真相——
2026年预算案的最大赢家，竟是利润丰厚的跨国快餐巨头！
政府兑现承诺，将餐饮业及美发业的增值税率从13.5%直降至9%，引爆行业狂欢。
这项措施预计让国库全年减收6.81亿欧元，比财政部长帕斯卡·多诺霍宣布的第二大减税措施高出近3亿欧元。仅明年七月政策落地后，企业就将坐享2.32亿欧元红利。
行业此前不断呼吁政策松绑，称混合办公时代经营成本飙升、消费模式剧变，已导致全国数百家餐厅接连倒闭。
疫情时期积压的债务更成为餐饮老板们的头号难题。
但真正在这场减税盛宴中赚得盆满钵满的，当属大型快餐连锁企业。
麦当劳通过特许经营在该国拥有近百家门店。虽然单店年收入参差不齐，但根据68家门店运营公司的财报分析，平均每家年收入高达450万欧元。
照此推算，除非通过降价让利消费者，否则麦当劳爱尔兰特许经营商每年将独享近2000万欧元的税收红包。
目前尚未有任何关于降价的明确信号。
老对手Supermac"s在2023年营收达2.94亿欧元。虽然其老板帕特·麦克唐纳还涉足地产和娱乐产业，但增值税下调仍将为他每年省下约1200万欧元。
同样，消费者能否享受到降价优惠仍是谜团。
尽管政府期待盈利丰厚的企业能让利消费者，但中小商家更可能将减税收益用于维持经营。
此前虽有人提议将快餐企业排除在减税政策外，但最终未能实现。
受益者远不止汉堡店。达美乐披萨在全国拥有近百家门店，其代理商Shorecal在2023年实现6440万欧元销售额。按此推算，达美乐当年在爱尔兰总收入约2.8亿欧元，可享受1275万欧元减税红利。
甜甜圈品牌Krispy Kreme规模虽不及快餐巨头，但其爱尔兰业务2024年收入1413万欧元，仍能获得63.5万欧元的税收减免。
快餐业并非唯一赢家，大型餐饮服务商同样能享受新政红利。
Compass Catering截至去年9月的年度营业额达1.304亿欧元，利润翻倍至616万欧元。新税率将为其节省580万欧元税款。
法国索迪斯集团爱尔兰分公司在2024年8月底利润激增44%至495万欧元，也将从中获益。
这些企业最终会将多少红利传导给消费者，仍需时间验证。
