【编者按】餐饮资本江湖再起波澜！曾因疫情冲击申请破产的加州披萨厨房（CPK），如今以不到3亿美元的身价被资本巨头揽入怀中。这不仅是餐饮品牌在逆境中重获新生的典型案例，更折射出后疫情时代消费赛道的投资新逻辑。当传统餐饮遭遇数字化浪潮，当实体门店与零售商品双线并举，资本正在用真金白银投票：具有强大品牌溢价能力的餐饮企业，依然是穿越周期的优质资产。本次收购方联盟中既有擅长品牌运营的时尚界操盘手，也有深耕消费赛道的专业投资机构，这场跨界联姻或将重塑休闲餐饮的竞争格局。
据知情人士透露，加州披萨厨房已签署协议，将被由Consortium Brand Partners牵头、包括托德·伯利投资公司Eldridge Industries在内的投资联盟以低于3亿美元的价格收购。
这笔投资标志着Consortium Brand Partners首次进军餐饮领域——该集团旗下拥有运动服饰品牌Outdoor Voices、家居装饰公司Jonathan Adler，以及由影星瑞茜·威瑟斯彭创立的生活方式品牌Draper James。
投资银行Piper Sandler此前负责加州披萨厨房的出售流程。该品牌在2020年7月因疫情冲击及前私募股东遗留的沉重债务申请破产后，一直由债权人持有。
由于涉及商业机密，知情人士要求匿名透露信息。
Eldridge与Piper Sandler均拒绝置评。CPK与Consortium Brand Partners未立即回应评论请求。
Eldridge Industries在消费、保险、科技和体育领域均是知名投资者。消息人士称，其旗下餐饮投资平台Convive Brands（拥有Le Pain Quotidien和The Little Beet两个品牌）将在交易完成后参与运营CPK餐厅。
首家加州披萨厨房于1985年在比弗利山庄开业，目前在全球拥有近200家门店。
知情人士透露，该公司的价值日益向品牌而非实体餐厅倾斜。其不仅与雀巢合作在全美超市销售冷冻披萨，还携手制造商Litehouse在商场推出CPK品牌沙拉酱。
披萨连锁赛道近期资本动作频频：投资机构正密切关注棒约翰，百胜集团考虑出售必胜客，拥有披萨连锁品牌Papa Murphy‘s的MTY食品集团也在寻求出售机会。
