【编者按】鸡蛋作为餐桌常客竟暗藏致命危机！全美大规模沙门氏菌感染事件持续发酵，近百人出现发热腹泻症状，18人紧急住院治疗。涉事品牌Country Eggs紧急召回问题鸡蛋，FDA发布最高级别食品安全警告。这起波及14州的公共卫生事件背后，折射出食品供应链监管漏洞。专家提醒，儿童、老人及免疫力低下人群感染后可能引发败血症等严重并发症。即日起请立即检查家中鸡蛋包装，若发现CA 7695箱码立即停止食用！食品安全无小事，转发提醒身边人——
全美紧急召回问题鸡蛋！近百人感染沙门氏菌，监管部门已启动最高级别食品安全警报
Country Eggs有限责任公司宣布召回在加州和内华达州分销的棕色散养大号鸡蛋，此前多州爆发的沙门氏菌感染事件已致多人中毒。
此次疫情触发一级召回令——美国食药监局最高风险等级，意味着潜在污染可能造成严重健康威胁。
沙门氏菌对儿童、老年人和免疫系统较弱者尤为危险，可能引发致命疾病。健康人群感染后通常出现发热、腹泻、恶心呕吐及腹痛。极少数情况下细菌会侵入血液，导致动脉感染、心内膜炎或关节炎等严重并发症。
疾控中心数据显示，14个州共报告95例沙门氏菌感染病例，均与Country Eggs污染的鸡蛋有关。
8月27日发布的召回公告显示，95例中73例集中在加州。目前18人住院治疗，暂无死亡报告。
涉事产品包括多个品牌销售的棕色散养“阳光蛋黄”和“Omega-3金黄蛋黄”鸡蛋：Nagatoshi Produce、Misuho和Nijiya Markets。
所有问题鸡蛋外箱均标有CA 7695代码，保质期为7月1日至9月18日。这批产品于6月16日至7月9日供应至加州和内华达州的超市及食品分销商。
食药监局与涉事企业已暂停生产并追查污染源。购买问题鸡蛋的消费者可前往原购买点全额退款或安全丢弃。
消费者、餐厅和零售商务必停止食用、销售问题鸡蛋。接触者需警惕腹泻、发热、腹部绞痛等症状，通常在暴露后6小时至6天内出现。
疾控中心特别警告，5岁以下儿童、65岁以上老人及免疫力低下者更易发展为重症。
“若家中或场所存有问题鸡蛋，请立即丢弃或退货”，疾控中心紧急提示，“所有接触过问题鸡蛋的物品表面需用热肥皂水或洗碗机彻底清洗”。
Country Eggs声明：“保障鸡蛋安全质量是我们每日的重任。对此事件深表歉意，我们将全力协助客户共渡难关，实施所有整改措施杜绝此类事件。各位对产品的信任是我们立足之本，将持续通报事件进展。”
联邦机构敦促民众立即核查存货，安全处置问题鸡蛋，并对接触表面进行消毒。
食用问题鸡蛋后出现症状者请立即就医。
