【编者按】在这个美食与情怀交织的时代，一家承载着十四年甜蜜记忆的烘焙名店轰然倒下。曾因《英国烘焙大赛》明星主理而风靡街头的布丁驿站，终究没能熬过疫情后的寒冬。利率攀升、能源涨价、通胀肆虐如同三把利刃，切断了这家社区名店最后的生机。主理人强尼的社交媒体求助信字字泣血，从停售樱桃派的忍痛割爱，到如今全线闭店的决绝公告，折射出无数中小企业在时代巨浪中的挣扎。最令人揪心的是那30名突然失业的员工，其中不乏十年老将。这场谢幕不仅是舌尖的遗憾，更照见当下实体经济的凛冬。但强尼为员工求职奔走的身影，依然守护着商业社会中最后的人情温度。
一家由《英国烘焙大赛》明星主理的人气街头甜品连锁店，今日宣布全线关店。由前参赛选手强尼·谢泼德创办的“布丁驿站”，已关闭赫特福德郡所有分店。
经营十四载的布丁驿站在公告中沉痛宣告，已“怀着沉重心情”关闭所有门店。这家由谢泼德精心打造的烘焙品牌，曾同时在圣奥尔本斯、哈彭登、拉德利特和雷德伯恩设有门店。这家备受喜爱的店铺在声明中坦言，他们“为延续经营付出不懈努力”，但最终回天乏术。
在脸书发布的公告中，品牌直言：“过去几年面临的严峻挑战已是公开秘密，在此期间我们始终竭尽全力维持运营。”
“我们怀着沉痛心情作出这个艰难决定——终止经营，”公告补充道，“即日起，所有门店将无限期停业。”
“感谢各位长久以来的支持与厚爱——这份情谊对我们意义非凡。”
就在去年，谢泼德曾在社交媒体发出紧急求助，坦言经营陷入困境。当时他不得不裁减一名兼职烘焙师，并下架樱桃派等多款经典甜品。
这位烘焙明星指出，危机始于疫情期间，此后利率上调、能源成本暴涨及通货膨胀给企业带来连环重击。
在最新社交媒体声明中，品牌确认关店导致30名员工瞬间失业。
后续贴文写道：“令人痛心的是，我们30名员工即将重新求职，其中部分同仁已相伴逾十载。此情此景令人心碎。”
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布丁驿站的故事始于2011年，最初仅是一辆停靠在圣奥尔本斯城际站外的“布丁移动餐车”。在忠实顾客的热情支持下，谢泼德两年后便成功开设首家实体店铺。
