著名遗传流行病学专家蒂姆·斯佩克特教授发出警告，英国50岁以下人群的肠癌病例正在急剧上升。这位伦敦国王学院的教授在Instagram上讨论了这一令人担忧的趋势，并讨论了他认为可能导致这一趋势的原因。
斯佩克特教授援引一项新的医学研究称，英国正经历着欧洲最快、全球第四快的肥胖增长，他将这一增长——至少在一定程度上——归因于我们大多数人每天都在做的事情：食用超加工食品。
这位医学专家说：“发表在《柳叶刀》肿瘤学杂志上的一项新研究表明，全球癌症发病率正在飙升，英国的癌症发病率在欧洲增长最快，在全球排名第四。”这是一个警钟。”
“英国年轻人的肠癌发病率最高，我们对超加工食品的依赖可能是一个原因。”我们60%以上的卡路里来自这些‘方便’食品，而90%的人没有摄入足够的纤维。”
“加工肉类、含糖饮料和营养不良食品的消费量仍然很高，我们的孩子处于危险之中。@drsarahberry和我正在帮助领导Team prospect的英国分支机构，这是一个由科学家组成的全球团队，调查不断上升的EOCC发病率，并制定预防策略。”
虽然承认吸烟、过度饮酒和肥胖等已知的风险因素会导致癌症风险，但斯佩克特教授强调，仅凭这些因素并不能解释肠癌病例的迅速增加。这位教授说：“在接下来的五年里，我们将分析数百万个数据点，包括来自@zoe应用程序的数据，以调查超加工食品、空气污染和抗生素使用等现代风险。”
