顶级厨师戈登·拉姆齐在炒鸡蛋中加入了一种特殊的食材，你不会后悔尝试这道菜的。
这位厨师以他的鸡蛋而闻名，他的一个小窍门会让你的鸡蛋更松软、更奶油。
加入鲜奶油可以增强鸡蛋的味道，让鸡蛋比平时更美味。
厨师说的另一个建议是不要搅拌鸡蛋，相反，你应该在把鸡蛋打到煎锅里后，用橡皮刮刀把鸡蛋打碎。
拉姆齐更喜欢把鸡蛋放在黄油里煮，他说这种技术可以减少鸡蛋的颗粒状稠度。
如果你想知道什么时候加鲜奶油，你应该在把鸡蛋从锅里拿出来之前加。
在混合物中加入冷乳制品，可以确保鸡蛋不会煮过头。
为了让鸡蛋更蓬松，你应该加水而不是牛奶，这将使鸡蛋更致密。
拉姆齐通常把鸡蛋煮四分钟左右，他从不在烹饪前加盐，这在其他人中很常见。
对于嫩的炒蛋，你要用文火煮，因为高温会使炒蛋变得有弹性。
厨师用中火煮鸡蛋，当凝乳开始变稠时就把锅从火上移开，让鸡蛋在关闭热源的情况下继续煮20秒，然后再转回中火煮90秒。
如果你想在上鸡蛋的方式上更有创意，你可以改变一下，把鸡蛋和熏鲑鱼一起放在羊角面包上。
更经典的选择可能是涂黄油的烤奶油蛋卷或酸面包，而不是普通的烤面包。
你也可以在鸡蛋上放上新鲜的香草，比如新鲜切碎的香葱，这会给鸡蛋增添新的味道。
如果你想做一顿美味的早午餐，你可以配上sautassi西红柿和蘑菇。
