
Netflix惊悚片《外交官》的主演、即将在国家剧院上演的诺埃尔·斯特菲尔德的《芭蕾舞鞋》的主演珀尔·麦基告诉我们,她在地球上的最后一餐会吃什么
我妈妈是素食主义者,所以我从小到大一直是素食主义者,直到我12岁左右。那时候吃素并不好——基本上都是琳达·麦卡特尼。我一直很好奇——我是那种什么都吃的孩子。早在胡萝卜条和鹰嘴豆泥成为潮流之前,我就会在午餐盒里放上胡萝卜条和鹰嘴豆泥,尤其是在我就读的南伦敦内城学校。我会和其他孩子交换一些香肠,这样我就能看看肉是什么味道。
我叔叔是一个了不起的厨师,我以前去他家的时候经常吃肉。他是牙买加人,他会做美味的咖喱鸡,这是我第一次对食物和烹饪产生兴趣。我问他要一些食谱,他会告诉我在锅里放什么,但没有具体的数量,他只是说:“加调料,直到味道很好……”直到今天,我都是这样做饭的。我不太擅长照着食谱做,但我知道什么时候味道好。
这些天我做了很多东亚菜。我和妻子吃越南河粉、拉面和冬阴凉汤。不过这有点棘手,因为我对贝类有严重的过敏,所以我必须买没有虾酱的鱼露。
在伦敦,我最喜欢的餐馆之一是Jose Pizarro在Bermondsey街开的“Jose”餐厅——你不能预定座位,所以你必须排队,最后你可能会坐在外面的小桌子上,但那里的食物非常美味。我知道人们喜欢小盘子,但我喜欢小盘子。我是个优柔寡断的人,所以我想尽可能多点菜单上的菜。
我的最后一餐要来一杯超脏的伏特加马提尼。肮脏得让人看不透。我不怎么喝马提尼酒,因为它是致命的。我和一位演员朋友一起工作,她经常在演出结束后在她的化妆间里调制马提尼酒——我曾经喝了两杯,几乎无法走出剧院。
我先来点苏格兰猪油烤面包,这是我在坎伯韦尔·阿姆斯吃过的,太棒了,我会让他们给我带一些何塞的伊比利亚火腿炸肉饼来。
接下来,我想要一个墨西哥卷饼——很小的一个——是从我和我妻子订婚后新年前夜在墨西哥城罗马的一个墨西哥卷饼摊上买的。我们倒时差了,最后来到了一个小小的墨西哥卷饼摊——我甚至不能告诉你它的名字——直到今天,这是我一生中吃过的最好吃的墨西哥卷饼。这是一道非常简单的墨西哥卷饼,是墨西哥城的特色菜,用酥脆的猪肩肉薄片做成,上面放一点菠萝。
下一道菜听起来可能有点奇怪因为我对贝类过敏但我会尽可能多吃贝类。如果我无论如何都会死,我也会这么做,如果我在死囚牢房中,那就会竖起两根手指,因为我可能在他们杀我之前就死了。所以我要点一整只龙虾。我阿姨以前住在洛杉矶,在我13岁的时候——在我过敏之前——我们去看她,开车去了马里布海滩。我们找到了一家可爱的海滩餐厅,进去吃了起来——那只龙虾太好吃了,我希望我成年后的大部分时间都能再吃一次。我要做一个冲浪和草皮,再加一块菲力牛排。我知道我们现在应该选择更不寻常的切法,但对我来说,你不能错过入口即化的鱼片。
我妻子有严重的坚果过敏,所以我基本上不再吃坚果了,因为我对吃坚果有偏执症,会忘记吃坚果,亲吻她,然后杀了她。但是我们要做一勺这种松子冰淇淋我在罗马读书的时候吃过,这是我从一家冰淇淋店买的那里有200多种口味的冰淇淋。最后,我要来一个经典的法国蛋挞,因为它会让我想起我年轻的时候在法国呆过很长时间。
没有什么酒能配得上这一切,但我会喝上一杯尼禄酒。喝了这个再喝马提尼,我应该会醉得很厉害,这是个不错的选择。
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